HARSHAL KUMAR
Executive Chef
Harshals außergewöhnlicher kulinarischer Weg ist geprägt von Innovation und Exzellenz, die er durch jahrelange Erfahrung in diesem Bereich erworben hat. Von seinen bescheidenen Anfängen bis zur internationalen Anerkennung hat Harshals Leidenschaft für kulinarische Kunstfertigkeit ihn an die Spitze der gastronomischen Innovation katapultiert.
Im Laufe seiner Karriere hat Harshal zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter eine Goldmedaille beim südamerikanischen Wettbewerb für Köche und die Vertretung des Chef’s Culinary Forum of WACS. Darüber hinaus haben seine kulinarischen Talente ihm weltweite Anerkennung eingebracht, mit bemerkenswerter Zusammenarbeit mit renommierten Köchen wie dem australischen Starkoch Luke Mangan und den Michelin-Sterneköchen Dominik Kappelar und Gordon Ramsay.
Harshal leitet nun alle Restaurants auf den Hurawalhi Malediven, darunter das berühmte 5.8 Undersea Restaurant – das größte Ganzglas-Unterwasserrestaurant der Welt. Er ist für eine Vielzahl von Küchen zuständig, darunter das von asiatischem Street Food inspirierte Kashibo Restaurant und die Bar, das Buffet- und À-la-carte-Restaurant Canneli und die genussvolle Junk Food Kitchen mit vielen veganen Optionen.
Ganz nach Ihren Wünschen zubereitet
Wählen Sie die Zutaten aus und lassen Sie sich daraus ein köstliches Gericht zaubern
Mit zahlreichen Live-Cooking Stationen erleben Sie im Canneli einen besonderen Restaurantbesuch. Holen Sie sich Appetit und probieren Sie neue Gerichte, die frisch vor Ihren Augen nach Ihren Wünschen zubereitet werden. Mit täglich wechselndem Konzept freuen sich unsere Köche besonders, Ihre Geschmacksknospen mit vielfältigen und frischen Gerichten zu verwöhnen.
Biologisch & frisch
Vom Gewächshaus direkt auf Ihren Teller
